TARTE EXOTIQUE AU CHOCOLAT

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Ingredients:

Pâte brisée ou autre,

2 Bananes,

2 oeufs,

2 Cuil.soupe de jus de citron,

3 cuil à soupe de miel (liquide ou pas),

100g de noix de coco rapée,

1 cuil à soupe de rhum,

1 cuil à café rase de cannelle en poudre,

25 cl de crème fraiche,

150g de chocolat noir;

Préparation de la crème de fruits :

Mixez les bananes avec le ,jus de citron, les oeufs entiers, le miel, la cannelle, le rhum, la noix de coco,ainsi que la crème fraiche après avoir prélevé 4 cuil à soupe pour le glaçage.
Versez le tout sur la pâte et enfournez 35 min. dans four préchauffé à Th6 (180°). Laissez refroidir.
Pendant ce temps Faire bouillir la crème restante pour y faire fondre le chocolat (ou faire fondre au micro ondes).
Lorsque le gateau est froid étalez cette préparation en lissant bien et remettre au frigo.Dégustez FROID

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