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Revue du sujet
<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="1" width="100%" class="forumline"> <tr> <th width="22%">Auteur</th> <th>Message</th> </tr> <tr> <td width="22%" valign="top" class="row1"><span class="name"><a name="" id=""></a>mariette</span> <br /> <img src="http://perso.wanadoo.fr/heberg-forum/HF_default/spacer.gif" alt="" width="150" height="1" /></td> <td class="row1" valign="top"> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td><img src="http://heberg-forum.pagesperso-orange.fr/HF_default/images/icon_minipost.gif" class="imgspace" alt="Message" title="Message" /><span class="postdetails">Posté le: 30 Mar 2007 à 20:11 Sujet du message: beignets</span></td> </tr> <tr> <td><hr /></td> </tr> <tr> <td class="postbody">ingrédients <br /> - 500gr de farine <br /> -03bonnes cuil à soupe de sucre <br /> -75 gr de beurre <br /> -1/4 litre de lait <br /> -02 oeufs <br /> - 01 cuillère de schnapps ou rhum <br /> -01 pincée de sel <br /> - 01 sachet sucre vanillé <br /> -01 sachet levure de boulanger <br /> plus sucre pour saupoudrer avec sucre vanillé ou cannelle <br /> <br /> préparation <br /> - mettre dans une terrine la farine avec la levure, ajouter le sucre + le vanillé, les oeufs et l'alcool mélanger et ajouter progressivement le beurre ramolli et le lait tiède . <br /> bien travailler le tout jusqu'à que la pâte se détache de la parroi. laisser lever dans un endroit tiède . <br /> couvrir avec un linge pendant une bonne heure . <br /> lorsque la pâte a bien gonflé , former à l'aide d'une cuillère des petites boules et les laisser glisser dans un bain d'huile bien chaude .( tremper d'abord la cuillère dans l'huile chaude ainsi la pâte se détache facilement ) <br /> on peut également étaler la pâte sur la table et découper des ronds avec l'aide d'un verre à moutarde . A ce moment là il faut à nouveau laisser lever la pâte couverte d'un linge pendant 15 minutes , celà prendra plus de temps que la première façon . <br /> lorsque les beignets ont pris une belle couleur , les égoutter sur un papier absorbant et les rouler dans le sucre.</td> </tr> </table> </td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spacerow"><img src="http://perso.wanadoo.fr/heberg-forum/HF_default/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> </table>
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