Posté le:
04 Mar 2006 à 15:27 Sujet du message: TIRAMISSU AUX FRUITS
Auteur Message
sylvia
Posté le: 04 Aoû 2005 à 10:57 Sujet du message: DESSERTS
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TIRAMISSU AUX FRUITS
500g de mascarpone
8 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de rhum
4 oeufs
une quarantaine de boudoirs
fruits
canelle
Mélanger le mascarpone avec la moitié du sucre, le rhum, les jaunes d'oeufs. Battre les blancs avec le restant du sucre, en neige très ferme, puis les incorporer au mascarpone.
Récupérer le jus d'une boîte d'ananas et ajouter autant d'eau sucrée aditionnée de 2 cuillères à soupe de rhum.
Tremper les boudoirs dans le sirop et les ranger sur une couche dans un plat. Verser la moitié du mascarpone, puis refaire une couche de biscuits. Recouvrir du restant de mascarpone et placer au réfrigérateur plusieurs heures. (On peut le préparer le soir pour l'utiliser le lendemain)
Avant de servir, décorer le dessus avec des fruits au choix : tranches d'ananas, rondelles de kiwis et de bananes, fraises...et saupoudrer avec de la canelle. Miam !
_________________ Ensoleillez-vous la vie...souriez !
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